Is modh ardleibhéil steiriliúcháin é Lab UHT, dá ngairtear trealamh plandaí píolótacha le haghaidh cóireála teochta ard-ard i bpróiseáil bia. Téann cóireáil UHT, a sheasann do theocht ard-ard, na táirgí seo go teochtaí os cionn 135 ° C (275 ° F) ar feadh cúpla soicind. Cuireann an próiseas seo deireadh le pataiginí agus le miocrorgánaigh eile gan cur isteach ar chaighdeán cothaithe, blas, nó sábháilteacht táirgí. Tagraíonn Lab UHT, go háirithe, don phróiseas tástála agus forbartha de tháirgí cóireáilte UHT i dtimpeallacht saotharlainne rialaithe sula ndéantar iad a scálaáil le haghaidh olltáirgeadh.
AnCóras EasyReal Lab UHT/HTSTLigeann an suíomh do thaighdeoirí agus do theicneolaithe bia foirmlí éagsúla a fhiosrú, cobhsaíocht na seilf a fheabhsú, agus measúnú a dhéanamh ar choinneáil cothaithe, blas, agus sábháilteacht faoi chóireáil UHT. Tairgeann Lab UHT spás criticiúil le haghaidh turgnaimh nuair is féidir táirgí difriúla a choigeartú agus a thástáil le haghaidh na dtorthaí is fearr gan costais táirgthe suntasacha. Tá sé seo thar a bheith tábhachtach chun táirgí nua a fhorbairt nó chun na cinn atá ann cheana a fheabhsú le comhábhair nó blasanna núíosacha.
Cuidíonn saotharlann UHT le milleadh agus dramhaíl a laghdú trína chinntiú go bhfanann na táirgí cobhsaí gan cuisniú ar feadh tréimhsí fada, de ghnáth sé mhí go bliain. Is modh fíorluachmhar é le haghaidh táirgí a dháiltear i réigiúin a bhfuil áiseanna cuisniúcháin teoranta acu nó do thomhaltóirí atá ag lorg áise.
Tá ról bunúsach ag Lab UHT i dteicneolaíocht bia, ag dul i ngleic le forbairt táirgí nuálacha agus táirgeadh inscálaithe, sábháilte do tháirgí fadtréimhseacha, ardchaighdeáin.
Am Post: Deireadh Fómhair-28-2024
